Вкусные рецепты на каждый день

Рецепт тонкой итальянской пиццы. Вкуснее ресторана!

Рецепт тонкой итальянской пиццы. Вкуснее ресторана!

Для тонкого теста:
- 100 гр. теплой воды;
- 0,5 ч.л. сухих дрожжей;
- по 1 чайной ложке сахара и соли;
- 2 стакана просеянной муки;
- 1 яйцо;
- 2 ст. л. оливкового масла.

Для начинки:
- Томатный соус (100 гр. помидоров, оливковое масло, сухой базилик, орегано, соль, сахар);
- 100 гр. помидоров;
- 100 гр. ветчины;
- 120 гр. сыра;
- 50 гр. болгарского перца;
- 100 гр. свежих шампиньонов.
Хитрый пирог с вишней

Хитрый пирог с вишней

Тесто:
Сливочное масло — 200 г
Соли — щепотка 
Мука — 3 стакана
Кефир — 1 стакан
Разрыхлитель — 1ч. л.
Ваниль или ванильный сахар — по вкусу

Начинка:
Вишня без косточек около — 500 г
Сахар — ½ стакана
Тарт с ежевикой и сметанной заливкой

Тарт с ежевикой и сметанной заливкой

Мука — 150 г
Масло сливочное — 75 г
Соль — 1 щепотка
Сметана (20%) — 350 г
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 пакетик
Ежевика — 200 г
Домашние сосиски с курицей

Домашние сосиски с курицей

Куриное филе — 500 г
Яйцо — 1 шт.
Масло сливочное — 50 г
Молоко — 100 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — 2 щепотки
Паприка молотая — 0,5 ч. л.
Кориандр — 0,5 ч. л.
Домашняя моцарелла

Домашняя моцарелла

Молоко — 4 л
Сычужный фермент — 1 ч. л.
Вода — 120 мл
Лимонная кислота — ч. л.
Соль — по вкусу
Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"

Шоколадно-банановый торт "Сюрреалист"

Шоколадный слой:
250 гр темного шоколада
170 гр сливочного масла
3 ст.л. какао
5 ст.л муки
3 яйца
4 ст.л. сахара

Бананово-творожный слой:
200 гр творога
2 яйца
2 небольших сладких банана
2 ст.л. сахара
Запеканка с цветной капустой для завтрака

Запеканка с цветной капустой для завтрака

Капуста цветная 300 г
Масло подсолнечное рафинированное 20 мл
Молоко 100 мл
Помидоры 1 шт.
Соль 1 щепотка
Сыр твёрдый 70 г.
Яйца куриные 4 шт.
Лимонный курд

Лимонный курд

Сок лимонов — из 5 шт.
Желтки куриных яиц — 4 шт.
Цедра лимонов — 3 шт.
Сахарный песок — 200 г
Сливочное масло — 120 г
Соль — 0,25 ч. л.
Карамель с ромом

Карамель с ромом

Сахар — 200 г
Жирные сливки — 120 мл 
Несоленое сливочное масло, разрезать на куски — 60 г
Ром — 1 ст. л.
Экстракт ванили — по вкусу
Морская соль — 1 щепотка
Щавелевый суп

Щавелевый суп

Картофель — 150 г
Морковь — 25 г
Лук зеленый — 25 г
Лук репчатый — 50 г
Кинза — 25 г
Масло растительное — 20 г
Щавель — 100 г
Петрушка — 20 г
Укроп — 20 г
Яйца куриные — 2-3 шт.
Соль, перец — по вкусу
Чеснок — 2 зубчика
Сметана — для подачи
Вода — 600 мл
Заливной пирог с рыбой

Заливной пирог с рыбой

Сметана — 250 г
Мука — 1,5 стак.
Яйца — 2 шт.
Яйца отварные — 1 шт.
Масло растительное (для теста) — 3 ст. л.
Масло растительное (для формы) — 1 ст. л.
Сода или разрыхлитель — 0,3 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сайра (консервированная в масле) — 1 банка
Лук зеленый — 1 пучок
Масло сливочное — 100 г
Простая запеканка из цукини

Простая запеканка из цукини

Цукини — 600–700 г
Лук-шалот — 1 шт.
Сыр — 50-60 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 150 г
Молоко — 80 мл
Масло растительное — 60 мл
Горчица дижонская — 1 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Перец черный — по вкусу
Перец кайенский — 1 щепотка