Воздушные пончики на кефире

Ингредиенты

кефир 250 мл. 
яйцо 1 шт. 
сахар по вкусу - я добавляла 5 ст.л. 
соль щепотка 
сода 1/2 ч.л. 
растительное масло 3 ст.л 
растительное масло для жарки 
сахарная пудра для присыпки 

Шаг 1

Кефир соединить с яйцом, сахаром и солью, все тщательно перемешать. 

Шаг 2

Теперь высыпать в массу соду и добавить растительное масло. 

Шаг 3

Добавить просеянную муку и замесить тесто. 

Шаг 4

Тесто должно получится гладким, отлипать от рук. 

Шаг 5

Тесто разделить на две части, каждую раскатать в пласт толщиной около 1 см. 

Шаг 6

Кружкой вырезать из теста круги, внутри каждого круга сделать выемку при помощи рюмки. Остатки теста повторно использовать для приготовления пончиков. 

Шаг 7

На раскаленную сковороду вылить достаточно много масла, чтобы в сковороде его было около 1 сантиметра. 

Шаг 8

Выкладывать в раскаленное масло пончики и жарить с двух сторон на среднем огне.Горячие пончики присыпать сахарной пудрой. 
Источник: ссылка